Перевести страницу

Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Фреоновые системы кондиционирования жилья повышенной комфортности

Фреоновые системы кондиционирования жилья повышенной комфортности

В России сегодня строиться немало жилых зданий с комфортабельными квартирами, которые не оснащены системами кондиционирования воздуха. Перед заселением будущие жильцы таких домов нередко принимаются за создание индивидуальных систем кондиционирования воздуха. Какие требования стоит предъявить к системе кондиционирования вашей квартиры в первую очередь и как эти требования удовлетворить?

Необходимое качество воздухоподготовки

Система кондиционирования должна быстро создавать и поддерживать без существенных изменений наиболее благоприятное для человеческого организма соотношение температуры, влажности, скорости движения воздуха, а также содержание в нем пыли и микроорганизмов. В прошлом номере нашего журнала мы уже писали, что в теплый период года оптимальными параметрами воздуха в помещениях считаются температура 22-24 градуса Цельсия, относительная влажность 30-60%, подвижность воздушной массы не более 0,25 м/секунду. В зимний период эти показатели равны соответственно: 20 - 22 градуса Цельсия, 30-45% и 0,1 - 0,15 м/секунду.

Кроме того, в помещениях должна быть организована приточно-вытяжная вентиляция в соответствии с требованиями действующих в настоящее время строительных норм и правил, особенно там, где установлены герметичные стеклопакеты. В противном случае во всех комнатах квартиры будет слишком душно и может появиться грибок. Объем подачи свежего воздуха обычно составляет от 20 до 60 - 80 кубических метров на одного человека в час - в зависимости от типа помещения.

Только в таких условиях организм человека сможет длительное время находиться в нормальном состоянии, без напряжений терморегуляции.


Общие требования к оборудованию

Основные параметры микроклимата в каждом помещении или максимум в группе из двух-трех кондиционируемых комнат должны регулироваться индивидуально, с учетом требований их обитателей, так как разные комнаты современного жилья имеют разнохарактерные тепловые нагрузки, которые могут изменяться не только в процессе смены времен года, но и в течение суток. Например, летом кухня, гостиная, столовая, кабинет обычно требуют охлаждения в дневное время, тогда как спальни - ночью. В каждом конкретном помещении проще всего управлять системой кондиционирования с помощью дистанционного пульта.

Если система отопления дома, в котором вы живете, подключена к центральной сети теплоснабжения, оборудование для кондиционирования воздуха должно работать и в режиме отопления помещений. В противном случае в переходный период - весной и особенно осенью, когда отопление еще не включено, вы можете испытывать определенный дискомфорт, связанный с понижением температуры воздуха в помещениях ниже нормы.

Чрезвычайно важно, чтобы в кондиционируемых помещениях не было шума, который оказывает вредное воздействие на организм человека, особен6но на его нервную систему. Главными источниками шума являются неправильно спрофилированные лопатки перемещающих воздух вентиляторов, контактирующие с воздушным потоком поверхности незвукоизолированных воздуховодов и другие элементы систем кондиционирования воздуха.

Чрезвычайно важно, чтобы внешний вид оборудования системы кондиционирования гармонировал с интерьерами и экстерьером здания. В любом случае, владелец квартиры не должен замечать наличия системы в обслуживаемых помещениях.


Необходимое оборудование

Система кондиционирования воздуха, способная обеспечить заявленные выше требования, включает в себя оборудование для подготовки воздуха (кондиционер, работающий на охлаждение, подогрев, фильтрацию или осушение) и приточную установку для подачи в квартиру санитарной нормы свежего воздуха. Если все оборудование объединяется в комплекс (комплексная система), то поступающий с улицы свежий воздух и уже побывавший в квартире рециркуляционный воздух будут предварительно смешиваться, доводиться до определенных кондиций и подаваться во все обслуживаемые помещения по сети воздуховодов.

В случае, когда подготовкой рециркуляционного и подачей в помещения санитарной нормы свежего воздуха занимаются независимые установки (система с разделенным оборудованием), свежий подготовленный воздух может подаваться в помещения как по подключенным к кондиционерам, так и по независимым ветвям вентиляционных каналов.

Специального оборудования для отвода избытков воздуха за пределы квартиры, как правило, не требуется. Достаточно естественной вытяжки в санузлах и на кухне.

Если в квартире предполагается одновременно кондиционироватьдва - три помещения с одно-характерными тепловыми нагрузками, в качестве кондиционера для подготовки воздуха подойдет сплит-система* с одним внутренним блоком канального типа с набором аксессуаров (электрокалорифером, предназначенным для подогрева воздуха зимой, смесительной камерой и т.д.), на базе которого строится комплексная система кондиционирования.

Забор воздуха в систему осуществляется вентилятором, встроенным во внутренний блок сплит-системы. Во внутреннем блоке воздух фильтруется, обрабатывается в зависимости от заданного режима (охлаждается, осушается, либо подогревается) и далее тем же вентилятором по системе воздуховодов раздается по нескольким помещениям. Эталонным с точки зрения качества воздухоподготовки выбирается одно из обслуживаемых помещений, в другие воздух подается при тех же кондициях и в количестве, позволяющем поддерживать температуру, близкую заданной.

Мультисплит-системы* или системы типа VRV* с внутренними блоками канального типа в стандартной комплектации могут кондиционировать воздух соответственно максимум в 4 или в 16 помещениях каждая. При этом температура воздуха будет поддерживаться с высокой точностью, так как каждая комната обслуживается собственным канальным внутренним блоком. В принципе, оборудование этого класса позволяет использовать один внутренний блок на два или три помещения, однако точность поддержания температуры воздуха и других основных параметров микроклимата в кондиционируемых зонах в этом случае существенно уменьшится.

Совместно с мультисплит-системами или системами типа VRV используются независимые приточные установки, по одной - на квартиру. Они оснащаются собственным вентилятором, электрокалорифером, регулятором расхода воздуха (шибером) и управляющей этим оборудованием системой автоматики, а также фильтром и шумоглушителем. Если поток подготовленного свежего воздуха будет поступать в помещения минуя внутренние блоки мультисплит-системы или системы VRV, его минимальная температура по желанию жильца может быть установлена в пределах 16 - 22 градусов Цельсия. В противном случае (воздух подается на внутренние блоки кондиционеров), температура потока будет установлена исходя из технологических возможностей оборудования системы кондиционирования. Регулятор расхода воздуха необходим для обеспечения работоспособности приточной установки в сильные морозы, когда калорифер уже не способен подогревать до требуемой температуры большие объемы свежего воздуха и требуется уменьшить его расход.

В принципе, возможности приточной установки могут быть существенно расширены. К примеру, к ней может быть подключен газоанализатор, который будет обеспечивать прекращение подачи в помещения приточного воздуха при увеличении содержания в нем диоксида углерода (компонента выхлопных газов) или других вредных веществ. Помимо воздушного фильтра, приточная установка (впрочем, как и внутренние блоки сплит-систем, мультисплит-систем или систем типа VRV) может быть оборудована электронным и угольным фильтром. Можно подключить оборудование для ионизации и увлажнения воздуха и другие технические навороты. Правда, такое усовершенствование всерьез отразиться на цене системы кондиционирования.

Особенности монтажа кондиционеров

Начнем с монтажа наружных блоков оборудования для подготовки воздуха. Сплит-системы, мультисплиты и системы VRV в стандартной комплектации имеют всего один наружный блок, включающий все необходимое для функционирования внутренних блоков машинное оборудование, который по возможности надо устанавливать на крыше вашего дома. В этом случае блок будет установлен абсолютно незаметно и к нему будет обеспечен свободный доступ при проведении пуско-наладочных и эксплуатационных работ. Монтаж наружного блока на фасаде здания является наименее предпочтительным, так как препятствует отправлению акта технического обслуживания кондиционера и портит внешний вид здания. Единственное, что можно сделать в этом случае для спасения архитектурного облика дома, так это покрасить наружный блок в цвет ограждающих конструкций.

Можно попробовать установить наружный блок на чердаке или в подвальном помещении, однако это приведет к удорожанию проекта. Поскольку наружный блок "сбрасывает" в окружающую среду большое количество тепла, при установке его в замкнутом помещении должно быть обеспечено хорошее проветривание, а в некоторых случаях даже организация для этих целей приточно-вытяжной вентиляции.

Наконец, если технические возможности системы (в первую очередь допустимая длина фреонопроводов сплит - и мультисплит-систем) не позволяют установить наружный блок на крыше, в подвале или на чердаке, а эксплуатационные службы здания не разрешают устанавливать его на фасаде, единственным местом для установки наружного блока становится лоджия или балкон. При этом использовать балкон или лоджию по их прямому назначению, а тем более застеклить их, будет крайне непросто.Потребуется установить наружный блок на полу, в одну линию с ограничительными перилами или ограничительной плитой, обеспечив циркуляцию через него достаточного количества уличного воздуха.

Когда наружный блок установлен на достаточном удалении от квартиры (на крыше, в подвале или на чердаке), монтажникам приходится изыскивать место для прокладки фреонопроводов и электрических коммуникаций к установленным в квартире внутренним блокам. Самым бездарным техническим решением, реализации которого надо всемерно препятствовать, является прокладка коммуникаций по наружной стене дома в специальном пластиковом коробе. Оптимально избрать для этих целей шахту лифта или другие незаметные и безопасные места прокладки инженерных коммуникаций.

Лучшим местом для установки внутренних блоков системы кондиционирования является пространство над фальшпотолком в прихожей. Подойдет также кладовка, гардеробная комната или другое нежилое помещение. Важно только, чтобы к смонтированному оборудованию можно было бы без труда подобраться и после ремонта квартиры, так как в противном случае при проведении технического обслуживания или ремонта кондиционера подвесной потолок придется ломать. А вот устанавливать внутренние блоки в жилых помещениях, особенно в спальнях, не рекомендуется.

Во внутреннем блоке, работающем в режиме охлаждения, скапливается значительное количество конденсата, который надо куда-то девать. Хорошо, если для отвода воды строителями здания был предусмотрен специальный канал достаточно большого диаметра, тогда проблема отпадет сама собой. Если же такого канала нет, монтажникам придется исхитряться и изыскивать место для организации слива конденсата. Ни в коем случае не следует допускать, чтобы трубопровод отвода конденсата подключался к ливневой канализации. Если пренебречь этим правилом, во время хорошего дождя в вашей квартире в полном соответствии с законом Паскаля случиться потоп. Никак не подходит для сбора отнятой у воздуха влаги емкости ограниченных размеров - типа ведра или трехлитровой банки.

Приточная установка

Также как и внутренние блоки кондиционеров, приточную установку следует разместить над фальшпотолком в нежилом помещении. Лучше всего, если приточка будет равноудалена от всех кондиционируемых комнат. Если места для размещения приточной установки катастрофически не хватает, ее можно вынести за пределы квартиры и закрепить прямо на фасаде здания, предварительно заключив в корпус, окрашенный под цвет наружных стен, или смонтировать на лестничной площадке за фальшперегородкой или фальшпотолком. Однако все эти варианты имеют массу недостатков и в ряде случаев физически нереализуемы.


Особенности выбора и монтажа системы воздуховодов

При монтаже воздуховодов между архитектором, отвечающим за создание дизайна жилища, и подрядной организацией, устанавливающей систему кондиционирования воздуха, нередко возникают неразрешимые противоречия. Дизайнер в категоричной форме требует максимального уменьшения пространства над подвесным потолком или полного отказа от его использования, применения не вполне походящих трасс прокладки воздуховодов, монтажа специальных, изготовленных на заказ воздухораспределительных решеток и т.п. Погоня за эффектностью внутреннего убранства нередко приводит к ухудшению технических характеристик системы и повышенному шуму в помещениях. Поэтому следует следить за тем, чтобы форма вашего жилища не подменяла собой его содержания.

С целью полного исключения шума в кондиционируемых помещениях вся система распределения воздуха должна строиться на базе звукоизолированных воздуховодов. Экономить при этом не стоит, так как в противном случае ночью вам каждый раз придется делать непростой выбор между тем, чтобы в приятной прохладе слушать раздражающий звук перемещающихся по воздуховодам воздушных масс и ворочаться с боку на бок, или спать, пусть даже и в духоте. Для точной настройки системы перед сдачей в эксплуатацию или после изменения планировки жилья, изменения функционального назначения помещений и т.п. в системе воздуховодов должен быть установлены устройства, с помощью которых можно отрегулировать расход подаваемого и обратного воздуха.

В помещениях без фальшпотолков устья воздуховодов приточного и обратного воздуха обычно располагаются на стенах - их замыкают настенные решетки. Иногда обратные воздуховоды не используются - рециркуляционный воздух движется к воздухозабору кондиционера, расположенному в прихожей, через переточные решетки, установленные над дверями жилых комнат и кондиционируемых хозяйственных помещений. При наличии подвесного потолка устья воздуховодов можно расположить в любой части потолка кондиционируемого помещения и замкнуть диффузорами.

Следует применять только стандартные воздухораспределительные решетки и диффузоры, несмотря на то, что в стандартном исполнении они не могут порадовать обилием цветовых решений. Как правило, решетки и диффузоры выпускаются белого цвета, цвета слоновой кости, или поступают в продажу сразу после анодирования. Для того чтобы решетка гармонировала с внутренним убранством помещения, ее можно покрасить. Делается это с помощью пульверизатора, после чего решетка сушится в специальной печи (наподобие той, что используется для сушки покрашенных автомобильных корпусов).Особенно внимательно следует следить за тем, чтобы краской не были залиты подвижные элементы регулирования потока и не был изменен аэродинамический профиль решетки.

Электрическая часть

Здесь могут возникнуть некоторые проблемы. При площади квартиры в 150 метров и более оборудование системы кондиционирования потребляет минимум 9-10 кВт электрической мощности и подключается к трехфазной сети электропитания. Далеко не для всех квартир предусмотрены такие лимиты потребления электроэнергии, поэтому будьте готовы к тому, что для получения необходимых разрешений вам придется обращаться в Мосэнерго. В Москве, например, проще подключить электрооборудование большой мощности в районах, расположенных на некотором удалении от центра города.

Если размеры электрораспределительного щита вашей квартиры, расположенного на лестничной клетке, имеют достаточно большие размеры, все оборудование, которое необходимо для подключения и обеспечения работоспособности системы кондиционирования, можно разместить там. В его состав входит, например, блок управления работой вентилятора, регулирования нагрева электрического калорифера и положения привода электрошибера приточной установки. Здесь же монтируют различные системы защиты, обслуживающие все электрифицированное оборудование системы кондиционирования.

^

Вместо послесловия

В России сегодня работает множество компаний, предлагающих весь комплекс услуг по подбору, установке, пуско-наладке и последующему сервисному обслуживанию системы кондиционирования воздуха. Поэтому вы имеете шанс добиться существенной экономии, если сможете правильно построить ваше взаимодействие с этими организациями. Для этого вам потребуется четко изложить свои требования по созданию системы кондиционирования воздуха и передать их максимально возможному числу кондиционерных фирм, предложив им подготовить для вас достаточно подробные коммерческие предложения.

При изучении и оценке коммерческих предложений надоориентироваться на опыт компании-исполнителя в создании систем кондиционирования для жилья повышенной комфортности, количество выполненных объектов, качественный уровень поставляемого оборудования и его цену, спектр гарантийных и послегарантийных услуг. Детальный анализ предложений позволит вам обосновывать свои требования к компании, которой будет поручено создание оптимальной по своей конфигурации системы кондиционирования воздуха, идеально подходящей именно для вашего жилья.

* О конструкции и технических возможностях сплит-систем, мультисплит-систем и систем типа VRV мы не раз писали на страницах нашего журнала

Емкостные водонагреватели - комфорт в объеме

Емкостные водонагреватели - комфорт в объеме

С проблемой подготовки горячей воды сталкивается практически каждый владелец, как большого коттеджа, так и маленького домика в деревне. Да и городские жители вспоминают об этой проблеме не реже одного раза в год при профилактическом летнем отключении горячего водоснабжения.

Ассортимент водонагревателей, представленных на российском рынке очень широк - десятки производителей, множество самых разных моделей. Цель данной статьи - помочь Вам хоть немного разобраться в этом оборудовании.

Какие бывают водонагреватели

Существует несколько видов аппаратов, нагревающих воду для бытовых нужд: электрические, газовые, твердотопливные, косвенного нагрева горячей воды от теплоносителя системы отопления (их часто называют "водоводяные"). Также водонагреватели подразделяются на проточные и накопительные. В проточных - нагрев воды происходит по мере ее продвижения мимо теплопередающих элементов (электрические ТЭНы, медные трубы, пластинчатые теплообменники).

Главные плюсы накопительных водонагревателей - комфорт и удобство, т.к. вы всегда можете запасти большое количество горячей воды заранее. Основной плюс проточных - компактность.

Все водонагреватели можно подразделить на следующие виды:

1) газовые проточные (часто их называют "газовые колонки"),
2) газовые накопительные, 
3) электрические проточные,
4) электрические накопительные (со встроенным змеевиком и без него),
5) электрические накопительные с топкой для твердого топлива, 
6) косвенного нагрева.

В данной статье будут подробнее рассмотрены наиболее популярные - накопительные водонагреватели (бойлеры).

Электрические накопительные водонагреватели

Использование этого типа водонагревателей наиболее оптимально в случае, когда вам желательно иметь достаточное количество горячей воды, а электропроводка вашего дома или количество выделенной электроэнергии для Вашего коттеджа не позволяет использовать проточные водонагреватели, средняя потребляемая мощность которых колеблется от 5 до 27 кВт.

Накопительные электрические водонагреватели - это достаточно простые и надежные устройства, основными элементами которых являются внутренний бак и нагревательный элемент - ТЭН. Объем бака у большинства производителей обычно колеблется от 10 до 200 литров, мощность ТЭНа - от 1,2 до 2,5 кВт. Эти два параметра определяют время нагрева воды в водонагревателе. Для 10-15 литровых бойлеров понадобится примерно 30-40 мин., для 200 литровых - 5-8 часов. Кроме бака и ТЭНа в состав водонагревателей обычно входят: магниевый анод (предотвращает коррозию внутреннего бака), теплоизоляция (обеспечивает сохранение тепла нагретой воды), термостат (позволяет задавать желаемую температуру), наружный корпус (определяет внешний вид бойлера), предохранительный клапан (для стравливания избыточного давления).

Таким образом, электрические емкостные водонагреватели можно классифицировать по следующим основным параметрам:

1) объем,
2) мощность ТЭНа,
3) материал теплоизоляции (пенополиуретан, полиуретан, минвата),
4) тип покрытия/материал бака(стеклофарфор, эмаль, титановая эмаль/нержавеющая сталь),
5) расположение (вертикальное, горизонтальное, под раковиной, над раковиной).
6) наличие или отсутствие встроенного змеевика.

Последний параметр говорит о том, есть ли возможность подключить этот бойлер к отопительному котлу.

Газовые накопительные водонагреватели

Теперь несколько слов о накопительных газовых водонагревателях. Объем их продаж в России гораздо ниже, чем электрических. При этом газовые водонагреватели в некоторых случаях намного выгоднее электрических и их более высокая цена с лихвой окупается при эксплуатации, т.к. стоимость газа в несколько раз меньше стоимости электроэнергии. Комфорт, обеспечиваемый накопительными водонагревателями, дает им возможность при определенных условиях успешно конкурировать с газовыми колонками.

Важно отметить, что многие фирмы выпускают два типа емкостных газовых водонагревателей:

1) с естественной тягой (с открытой камерой сгорания),
2) с принудительной тягой (с закрытой камерой сгорания).

Водонагреватели с принудительной тягой имеют следующие преимущества: не требуют дополнительного притока воздуха в помещение для поддержания процесса горения, позволяют снизить капиталовложения при установке, т.к. не нужно изготавливать дорогостоящий традиционный дымоход, вместо которого с успехом используется короткий и недорогой коаксиальный. Их основной минус - заметно более высокая стоимость по сравнению с водонагревателями с открытой камерой сгорания (примерно в 1,5 раза).

Основными элементами газовых накопительных водонагревателей являются:

1) бак, защищенный изнутри специальным покрытием и снабженный магниевым анодом с целью предотвращения коррозии,
2) наружный корпус из стали, покрытый слоем краски,
3) изоляция, которая уменьшает тепловые потери,
4) вытяжной колпак, препятствующий обратному потоку отходящих газов,
5) атмосферная газовая горелка,
6) блок управления,
7) система защиты, перекрывающая поступление газа в случае ненормального функционирования.

Попытаюсь перечислить некоторые марки емкостных водонагревателей широко представленные на российском рынке.

1) Электрические: ARISTON (Италия), AUSTRIA EMAIL (Австрия), BAXI (Италия), DEMIR DOKUM (Турция), DIMPLEX (Германия), DRAZICE (Чехия), ELECTROLUX (Швеция), EUROBOILER (Италия), GORENJE (Словения), IDROPI (Италия), ISEA (Италия), LIKE (Италия), STIEBEL ELTRON (Германия), TATRAMAT (Словакия), THERMEX (Италия), THERMIA (Финляндия), WESTER (Англия).

2) Комбинированные - электрический ТЭН плюс змеевик: ARISTON (Италия), AUSTRIA EMAIL (Австрия), DRAZICE (Чехия), EUROBOILER (Италия), GORENJE (Словения), IDROPI (Италия), TATRAMAT (Словакия), WESTER (Англия).

3) Комбинированные - электрический ТЭН плюс топка для дров: ARISTON (Италия)

4) Газовые: AMERICAN WATER HEATERS (США), ARISTON (Италия), VAILLANT (Германия).

Как выбрать водонагреватель из множества существующих?

Для выбора объема водонагревателя можно ориентироваться на усредненный разовый расход одним человеком горячей воды.

Ванная 150 - 180 л
Душ 50 - 90 л
Умывальник 6 - 17 л
Кухонная мойка 20 - 30 л

Учитывая количество членов семьи и Ваши индивидуальные потребности в горячей воде с помощью этой таблицы вы сами сможете выбрать ориентировочный объем требуемого водонагревателя.

Обычно наиболее популярными моделями для использования за городом являются бойлеры объемом от 100 до 200 литров. В городской квартире мало кто может позволить себе установить водонагреватель такого большого объема, поэтому в этом случае чаще покупаются бойлеры объемом от 10 до 50 литров, которые вполне могут скрасить проблемы, возникающие в связи с ежегодным летним отключением горячего водоснабжения.

Большинство фирм выпускают бойлеры как вертикального, так и горизонтального исполнения (исключением является фирма Electrolux, производящая модели, которые можно располагать как вертикально, так и горизонтально). Какой тип выбрать - зависит только от удобства размещения водонагревателя в Вашем помещении. Если вам все равно, то логичнее купить вертикальный, т.к. обычно при равенстве всех остальных параметров его цена ниже.

К сожалению, в объеме одной статьи невозможно описать все марки водонагревателей, но хочется надеется что вы получили достаточный объем полезной информации, которая поможет Вам лучше ориентироваться в представленной на российском рынке продукции.

Леонид Милеев
Независимый консультант по подбору оборудования 
для отопления, кондиционирования и водоснабжения


Тепло, комфорт, энергосбережение

Тепло, комфорт, энергосбережение

Круглые даты, даже если это всего лишь окончание года, вольно или невольно заставляют, абстрагируясь от повседневности, посмотреть со стороны на пройденный путь, определить стратегию и тактику на будущее. А когда это переход в следующее тысячелетие, то это, как говорится, обязывает...

Экспорт в Россию занимает весомое место в экспортной программеFRICO, которая работает на российском рынке через сеть дистрибьюторов. Эти компании хорошо известны на рынке климатической техники: АТЕК, Вельд, Евроклимат, Инрост, АГ Климатехника-Сервис, Нимал, Пасифик Эйр.

Они не только продвигают продукцию и осуществляют сервисное обслуживание, но и находятся в постоянном контакте с конечным потребителем, который и определяет требования рынка, голосуя рублем (или $). Именно дистрибьюторско-дилерская сеть аккумулирует ЕГО пожелания и замечания.

Именно поэтому, компания FRICO, вступая в 21-й век, разработала специальную программу «Kick off 2000» (Прорыв 2000), включающую в себя целый комплекс мероприятий, направленных на совершенствование продукции, повышение эффективности работы каждого из рабочих звеньев и улучшение их взаимодействия. В частности, создана специальная группа, состоящая из технических специалистов, экспорт-менеджеров и логистиков. Ее появление было вызвано потребностью в своего рода «мозговом центре» при работе с крупными проектами и быстрой «обратной связи» с производителем. Принимая во внимание, что наибольший объем обогревательной техники продается в период с августа по декабрь, компания FRICO постоянно увеличивает норму складского остатка всех моделей оборудования для немедленной отгрузки клиентам в любой точке мира.

Другим элементом, направленным на укрепление доверия к торговой марке FRICO, является очень внимательное отношение к любым рекламациям по работе оборудования. Более строгий подход к выбору производителей комплектующих изделий, быстрое устранение дефектов производства, внесение необходимых конструктивных изменений в существующие модели оборудования — все это позволяет увеличить ресурс его работы. Начиная с сезона 2000–2001 г., заводская гарантия компании FRICO составляет 3 года!

Однако, все эти мероприятия теряют смысл без постоянного улучшения и обновления продукции. К концу 2000 года начинается производство нового поколения воздушных завес (развитие серииАС200), впитавшее в себя все плюсы предыдущих разработок и имеющее улучшенные эксплуатационные характеристики, а с начала 2001 года — нового поколения АС300 и АС400. Работу дизайнера, мы надеемся, Вы тоже оцените по достоинству.

Производство моделей новых серий начнется с завес без блоков нагрева, которые в последнее время находят все более широкое применение, и отнюдь не только в тропиках. Обычной практикой стала защита от жары кондиционируемых объемов и разделение зон с разной температурой в одном помещении (например, разные секции в супермаркетах).

Анализ структуры спроса последних лет на Российском рынке показывает, что наиболее динамично развивается сектор оборудования, использующего в качестве теплоносителя горячую воду. Так, например, сравнив воздушные завесы одного класса, обладающие одинаковыми расходными характеристиками по воздуху, можно видеть, что модели на горячей воде позволяют снимать большую тепловую мощность, чем их аналоги с блоками электронагрева, а затраты на их эксплуатацию, при сложившемся соотношении цен, безусловно ниже.

За прошедший год воздушными завесами (серии WAC300 и WAC400) с подводом горячей воды оборудованы входные двери и воротные проемы на таких известных в Москве объектах, как: здание ГУМа, аэропорт Домодедово, супермаркеты «Гранд», «Три Кита», «Электронный Рай», «Новоарбатский», «Семеновский», жилые комплексы «ДонСтрой» и многих других складских и промышленных сооружениях, гаражах, автомобильных мойках.

Безусловно интересным для российского потребителя окажется и новое семейство тепловентиляторов на горячей воде серии SW. На сегодняшний день эти приборы в своем классе обладают наилучшими характеристиками из всего, что предлагается на Европейском рынке. Они исключительно малошумны, компактны, с тепловой мощностью от 10 до 100кВт, а их дизайн порадует даже самый требовательный глаз. В их конструкции применен новый тип направляющих жалюзи, в которых за счет создания зон разряжения инициируется подсос воздуха с периферии, что приводит к ускоренному прогреву помещения и выравниванию температуры. Обширный ряд аксессуаров позволяет организовать приточную вентиляцию с регулируемым соотношением наружного и рециркуляционного воздуха, фильтрованием и автоматическим контролем температуры, расхода воздуха и горячей воды.

Учитывая, что российский потребитель исторически сориентирован на горячее водоснабжение, как наиболее приемлемый источник тепловой энергии и большую популярность инфракрасных обогревателей, FRICO представляет новую серию инфракрасных приборов на горячей воде — панелей Sunstrip. По сравнению с ранее выпускавшимися значительно расширен диапазон рабочих температур — теперь приборы могут работать при температуре до 200C, используя в качестве теплоносителя воду или пар. Таким образом значительно шире становится область их возможного применения, чему способствует совершенный дизайн и легкость монтажа. Несомненным плюсом является отсутствие подвижных частей, и как следствие, отсутствие шума.

Еще одной новинкой сезона 2000–2001 года станут инфракрасные ламповые обогреватели IRCF. В основном сферой их применения будут здания с большой высотой потолков там, где необходимы высокие плотности теплового потока. Приборы выходят на мощность практически мгновенно, обеспечивая ускоренный прогрев помещения.

К сожалению, объем статьи не позволяет дать более подробную информацию. Ответы на все появившиеся у Вас вопросы Вы сможете получить в соответствующих службах фирм-дистрибьюторов.

Статья подготовлена специалистами компании АТЕК 
по материалам, предоставленным Представительством FRICO.

Тепловой комфорт и эффективность систем вентиляции для кухонь предприятий общественного питания

Тепловой комфорт и эффективность систем вентиляции для кухонь предприятий общественного питания

Ж. С. Пеккинен,
член ASHRAE

povar

Сведения об авторе:
Пеккинен - директор исследовательского отдела фирмы Халтон (Глазго, штат Кентукки). Степень магистра в области технических наук получил в Технологическом Университете г. Хельсинки (Финляндия). Член Финской Ассоциации отопления, сантехники и кондиционирования воздуха, Общества инженеров-теплотехников Финляндии.

Предлагаемый метод вентиляции кухонь повышает степень теплового комфорта, улучшает эффективность вентиляции и способствует повышению производительности труда.

Проектирование вентиляционных систем для кухонь предприятий общественного питания - одна из наиболее актуальных инженерных задач в этой области.

Большое количество загрязняющих веществ, выделяющихся при приготовлении пищи, вместе с избыточными конвективными и лучистыми тепловыделениями создает тяжелую обстановку для персонала. К проектировщикам и производителям вентиляционных установок предъявляется требование создания комфортных условий труда при использовании современного технологического оборудования кухонь.

Системы вентиляции кухонь

Основное назначение системы вентиляции кухни - предотвратить распространение запахов и загрязнения воздуха, возникающих при приготовлении пищи. Другая задача заключается в ассимиляции тепловыделений от кухонного оборудования.

Теоретически наиболее совершенной была бы система вентиляции с полной изоляцией источника выделения вредных веществ, но осуществить это практически невозможно.

Конвективный воздушный поток от кухонного оборудования распространяется снизу вверх, при этом к восходящей струе подмешивается окружающий воздух. Для уменьшения объема удаляемого воздуха вытяжные устройства (зонты, укрытия) должны располагаться как можно ниже над плитой. Однако в большинстве строительных нормативов содержится требование размещения масляных фильтров на определенном расстоянии от нагретой поверхности плиты. Величина этого расстояния разнится в зависимости от типа кухонного оборудования. Это привело к тому, что определилась стандартная высота установки вытяжного зонта над поверхностью чистого пола - 2 м (6 футов, 6 дюймов); при этом во всех случаях соблюдаются нормативные ограничения.

Тепловой режим помещения оказывает влияние на производительность труда работников. При повышении температуры в помещении обнаруживается снижение производительности труда и нарушение условий безопасности, что, в свою очередь, непосредственно влияет на рентабельность предприятия.

Указанные обстоятельства являются определяющими при проектировании систем вентиляции кухонь.

Типы укрытий

Первые укрытия были выполнены просто как расширения на концах вытяжных воздуховодов. Однако при наличии поперечных сдувающих потоков и сквозняков, обычных для кухонь, они работали неэффективно. Тогда для локализации загрязнений и тепловыделений стали увеличивать объем удаляемого воздуха. Соответствующие требования зафиксированы в действующих стандартах. Например, для пристенных укрытий объем удаляемого воздуха должен составлять 508 л/с на кв.м., для отдельно установленных - 762 л/с на кв.м..

Вместе с тем увеличение объема удаляемого воздуха означает увеличение объема приточного (кондиционированного) воздуха. Для того чтобы этого избежать, было разработано укрытие «с сокращенной циркуляцией» (компенсационного типа), в котором рециркуляционный воздух в количестве 70-80% объема вытяжки возвращается в зону действия отсоса. Однако, к сожалению, указанный метод не решает проблемы ассимиляции избыточных тепловыделений.

Дальнейшие исследования, как будет показано ниже, привели к созданию укрытия принципиально иного типа. В новом укрытии используется небольшое количество компенсационного воздуха (10-15% объема вытяжки) только для локализации восходящего конвективного потока и предотвращения бокового (поперечного) сдувания. В укрытиях типа «сокращенная циркуляция» объем компенсационного воздуха составляет 70-80% объема удаляемого воздуха. В укрытии нового типа локализующий поток использован только для повышения эффективности укрытия с точки зрения улавливания вредных веществ и не компенсирует объем вытяжки.

На рис. 1 показано традиционное укрытие типа «сокращенная циркуляция». Укрытие нового типа представлено на рис. 2. Различия между ними очевидны.

ris1 ris2

Рис. 1. Традиционное вытяжное устройство с "сокращенной циркуляцией"

Рис. 2. Новый тип вытяжного устройства

Расчет любого укрытия основан на том, что восходящий конвективный поток от источника загрязнения формируется под влиянием тепловой мощности и типа кухонного оборудования. При этом зависимость от объема удаляемого воздуха практически отсутствует. Таким образом, уменьшение «чистой» вытяжки путем увеличения объема компенсационного воздуха не приводит к повышению эффективности локализации вредных веществ.

Критерии комфорта для кухонь

В некоторых странах установлены предельно допустимые значения определенных параметров микроклимата кухонь. Например, в германском стандарте VDI Standard 2052 (DIN 1946) указано, что подвижность воздуха в рабочей зоне на расстоянии 91 см (3 фута) от кухонного оборудования не должна превышать 0,5 м/с. В этом стандарте определяется также базовое расчетное значение температуры воздуха в помещении - 28С (83F). Эта величина совпадает с принятой в США расчетной температурой внутреннего воздуха для кухонь. Позднее Всемирной организацией по стандартизации (ISO) был опубликован нормативный документ, имеющий отношение к тепловому режиму помещений. В этом документе принята концепция оценки теплового микроклимата путем определения допустимого процента людей, испытывающих дискомфорт (PPD), и допустимого среднего значения субъективного ощущения комфорта (PMV).

Субъективное ощущение комфорта определяется человеком в баллах по шкале от -3 (холодно) до +3 (жарко). Значение «0» соответствует ощущению комфорта. Величина PPD определяет, какой процент людей, находящихся в помещении, будет неудовлетворен тепловым режимом. В этой концепции принимаются во внимание различные параметры микроклимата помещения: подвижность воздуха, температура, влажность и другие.

Влияние способа подачи приточного воздуха

Способ подачи и распределения приточного воздуха оказывает влияние на эффективность вытяжных устройств. В разных строительных нормативах указывается, что приточные струи не должны ухудшать эффективность отсосов. Практически этого не всегда удается избежать, если используются воздухораспределители с активным смешением приточной струи и окружающего воздуха. В этом случае воздух подается с высокой скоростью в ограниченное пространство, что может привести к разрушению всасывающего воздушного потока вблизи вытяжных устройств.

Приточный воздух может подаваться в помещение кухни двумя способами: с высокой скоростью при активном смешении или с низкой скоростью при слабом либо умеренном смешении. В последнем случае степень перемешивания приточной струи с окружающим воздухом зависит от типа воздухораспределителя.

При полном смешении не имеет смысла повышать эффективность локализации вредных выделений вытяжными устройствами, так как все, что выделяется при приготовлении пищи, полностью и равномерно перемешивается с приточным воздухом. Очевидно, это противоречит нормативным требованиям и никогда не допускается на практике. Кроме того, как уже отмечалось, приточная струя может оказывать отрицательное воздействие на циркуляцию удаляемого воздуха вблизи укрытия.

Другой возможный способ воздухораспределения связан с использованием эффекта температурного расслоения. Здесь охлажденный приточный воздух подается с низкой скоростью в рабочую зону. В этом случае свежий воздух попадает именно туда, где он необходим. При низкой скорости выпуска приточного воздуха не охлаждается кухонное оборудование и не нарушается циркуляция вблизи вытяжных устройств. В соответствии с физическими законами, охлажденный воздух вытесняет из нижней (рабочей) зоны нагретый воздух помещения.

Проверка эффективности вентиляции

Было проведено исследование влияния размещения приточных устройств с низкой скоростью выпуска на эффективность вытяжки. Исследования проводились в кухне, приспособленной для экспериментов; при этом использовался способ подмешивания к воздуху специального газа-детектора и производились замеры его концентрации.

Газ выпускался на уровне, соответствующем высоте кухонного оборудования. Эффективность вентиляции определялась как соотношение концентрации газа в вытяжном воздуховоде и в рабочей зоне. Измерения проводились в 3 точках рабочей зоны, причем одна из точек соответствовала месту вдыхания воздуха поваром у плиты.

Формула для вычисления эффективности вентиляции:

E = Ce / Cbz,

где
E - эффективность вентиляции,
Ce - концентрация вредных веществ в удаляемом воздухе;
Cbz - средняя концентрация вредных веществ в зоне дыхания.

Результаты исследования эффективности вентиляцииris3 ris4

Рис. 3. Напольный воздухораспределитель с горизонтальным выпуском воздуха

Рис. 4. Воздухораспределители, установленные на высоте 2.4 м над полом с выпуском воздуха сверху вниз.

Наиболее эффективным оказалось размещение приточного устройства на полу с горизонтальным выпуском воздуха (рис. 3). Однако в этом случае следовало принимать во внимание температурный градиент, т.е. значительный перепад температуры на уровне пола и на уровне головы человека, вызывающий ощущение дискомфорта.

Размещение воздухораспределителя на высоте 2,4 м (8 футов) над полом с направлением выпуска воздуха сверху вниз оказалось менее эффективным, но все же намного лучше, чем подача воздуха с активным смешением (рис. 4). При подаче воздуха сверху вниз к приточной струе частично подмешивался окружающий воздух, более теплый и загрязненный. Это несколько ухудшало эффективность вентиляции по сравнению с первым вариантом, но при этом температурный градиент не был столь значительным. Имеется также дополнительное преимущество размещения воздухораспределителя в верхней зоне над рабочим местом повара (рядом с вытяжным зонтом). Оно заключается в том, что приточный воздух охлаждает верхнюю часть фигуры человека, находящуюся под воздействием теплового излучения. При этом подвижность воздуха не столь велика, чтобы вызвать ощущение дискомфорта, но достаточна для локального охлаждения.

Тестирование теплового комфорта

Изучение влияния локального охлаждения на тепловой комфорт проводилось с использованием анализатора параметров микроклимата помещения. Исследовалось приточное устройство с горизонтальной подачей и низкой скоростью выпуска воздуха. В воздухораспределителе имелось приспособление для изменения направления выпуска воздуха, кроме того, была возможность прямого обдува головы человека через 2 специальных патрубка.

Результаты исследования показали, что наилучший результат достигается при наклонной подаче воздуха сверху вниз под небольшим углом к горизонтали. При этом количество людей, удовлетворенных состоянием микроклимата, достигало 50%, в то время как при строго горизонтальной подаче эта величина составляла 25%. При открывании патрубков для обдува головы процентная доля людей, признающих условия комфортными, возрастала до 75%.

Выводы

На формирование восходящих конвективных потоков не оказывает влияния расход вытяжного воздуха, поэтому объем воздуха, удаляемого местным отсосом, должен лишь незначительно превышать объем конвективной струи от источника выделения вредных веществ. Однако для ассимиляции теплоизбытков кратность воздухообмена должна быть больше.

Как показали результаты исследований, способ подачи и распределения воздуха оказывает существенное влияние на эффективность вентиляции и тепловой комфорт, следовательно, на производительность труда работников.

При воздухораспределении с низкой скоростью выпуска воздуха и использованием эффекта температурного расслоения температурные условия помещения становятся лучше, чем при подаче приточного воздуха с активным смешением. Кроме того, использование локального воздушного охлаждения с выпуском обдувающей струи вблизи местного отсоса улучшает показатели теплового комфорта.

^Литература
  1. BOCA 1993 National Mechanical Code. Country Club Hills, Illinois; Building Officials & Code Administration International.
  2. VDI 1984.Standard 2052, Ventilation Equiipment for Kitchens. Dusseldorf, Germany; Vrein Deutscher Ingenierure Richtlinien.
  3. ISO, 1984. International Standard 7730, Moderate Thermal Environments - Determination of PMV and PPD Ranges and Specification of the Conditions for Thermal Comfort Criteria, Switzerland; International Organisation for Standardisation.

Перепечатано из журнала ASHRAE, июль, 1993 г.
Перевод с английского О.П. Булычевой

Конструктор сайтов
Nethouse